Por Katie Clark, M.P.H., R.D.
Se você é intoletante à lactose, ingerir a quantidade necessária de cálcio em sua alimentação pode ser um desafio. Os produtos do leite contêm as mais concentradas fontes de cálcio.
Esta parte do ano pode ser suficientemente estressante mesmo sem a preocupação do ganho de peso. Entretanto, negar-se a saborear as delícias das guloseimas de fim ano não é a chave para o sucesso. Ao invés disto, o importante é fazer escolhas saudáveis. Desta forma você sobreviverá (e apreciará) a temporada de festas e cada um de seus prazeres.
Aqui estão algumas dicas para você aproveitar pratos deliciosos sem arruinar a sua dieta:
1. Beba água: mesmo que você tome bebidas alcoólicas, você deve manter seu corpo hidratado alternando as bebidas com água. Ou seja, beba um copo d’água para cada copo de bebida alcoólica que você consuma. Uma das grandes vantagens desta prática é que ficam reduzidas as chances de exagerar na bebida.
2. Beba vinho: evite os coquetéis cremosos, tipo ‘leite de onça’. Lembre que o álcool restringe a inibição, o que aumenta a disposição para entregar-se à comida. Se você decidir beber, escolha vinho. Assim você reduz significativamente a ingestão de calorias. Para reduzir ainda mais a quantidade de calorias, misture meio copo de vinho com meio copo de água com gás.
3. Coquetél de Camarão: havendo, opte por ele. Um camarão médio tem menos que 10 calorias. E não esqueça o molho, que normalmente é menos carregado de gordura que o de outros coquetéis.
4. Coma frutas: evite as sobremesas ricas em gorduras e satisfaça sua necessidade por doce com frutas frescas.
5. Chocolate escuro: se você deseja chocolate, escolha chocolate escuro. Seu sabor é tão rico e intenso que apenas um pequeno pedaço pode satisfazer o seu desejo.
6. Saladas cruas: cenoura, couve flor, tomate cereja, rabanete, etc., são naturalmente baixos em calorias e de elevado valor nutritivo, fazendo delas uma das melhores escolhas. Apenas tenha cuidado com os molhas de cobertura. Escolha o menos calórico.
7. Entregue-se ao prato realmente atrativo: Não perca seu tempo resistindo ao prato que você estiver realmente desejando e precisando. Em vez disto, permita-se a comer sua maior tentação, e sem sentir culpa. Sirva-se de uma porção pequena e coma vagarosamente, assim você pode saborear cada garfada.
Lembre-se que as festas de fim de ano representam o momento de confraternização com amigos e membros da família, e para seu divertimento próprio. Entretanto, a comida sempre toma o centro do palco em qualquer festa. Se você fizer as escolhas certas, você sairá de cada festa livre do sentimento de culpa e satisfeito(a).
Este artigo tem o propósito de prestar informções gerais, não individual, não específica, e não pretende substituir a orientação de seus médicos.
